No me considero una persona aprensiva. Pero está bien conocer los mayores peligros para la salud, para poder evitarlos, sin llegar a obsesionarse.
El aluminio es uno de los elementos químicos más abundantes en el planeta, y a pesar de ello, no forma parte de los compuestos orgánicos presentes en seres vivos.
Un exceso de aluminio acumulado en el cuerpo provoca (o acelera) la temible enfermedad de Alzeimer, entre otros síntomas. Nada más hace falta acercarse a una residencia de ancianos para saber cuanta gente hay afectada.
En este documental, se puede observar cómo gente normal cuando ha ingerido accidentalmente una alta dosis de aluminio, ha adquirido súbitamente los síntomas del Alzheimer. Conozco personalmente gente que ha sido afectada. El aluminio no solo está en las latas que están hechas de aluminio todas, está en las envolturas de los chocolates, quesitos, en el agua (lo utlizan para que reaccione con la suciedad pero algo queda), en las vacunas (teóricamente la potencia), en la comida preparada servida en bandejitas de aluminio, muchísimos medicamentos también, etc. Posibles soluciones. Una posible medida para limpiar el cuerpo de metales pesados, que me han recomendado, pero que no he podido probar personalmente:
Este interesante documental alemán estudia los excesos de comer carne, algo muy habitual en nuestra cultura occidental. Esto es lo que me ha impulsado a escribir este artículo.
Este documental no se recrea mucho en el sufrimiento animal.
Otro documental que nos habla de la triste vida de los animales domésticos:
Este otro documental habla de la vida de los cerdos en cautividad.
Comer carne
Está aún muy extendido el mito urbano de que comer carne es necesario, o en caso de que no se tome, se ha de llevar una dieta muy controlada. Esto ha provocado que el consumo de carne sea exagerado, y carne de animales enfermos, mal alimentados y enfermos.
Esto es inevitable en culturas como la esquimal, donde no es posible cultivar nada. Pero la gente que vive en climas más benignos, o sea, la mayoría, no tiene por que hacerlo.
Beneficios a toda costa.
Es triste cuando la vida de seres vivos, se supedita a maximizar los beneficios, aunque el precio a pagar sea el sufrimiento ajeno.
Sostenibilidad.
Llevar una dieta fuertemente carnívora, implica que hace falta una superficie 10 veces mayor de terrenos cultivados, para alimentar a la misma población. Si la gente comiese menos carne, tendríamos muchos más espacios naturales impolutos.
Restaurantes.
Me llama la atención de que hay reglas que no se siguen, como por ej. un peatón no cruzar una calle con el semáforo en rojo, si no pasan coches (lo que no estoy en contra, sólo es un ejemplo). En cambio, hay otra ley no escrita que se sigue a rajatabla: es obligatorio en un restaurante que el 2º plato y opcionalmente también el 1º lleve carne, ya sea de mamífero, de ave o de pez. Hablando con la gente, he descubierto que no obligatoriamente toman carne en cada comida. Me pregunto el porqué de esto.
Mi experiencia personal
Mi experiencia personal es la siguiente:
Soy vegetariano desde el nacimiento, tanto yo como mi hermano, y no hemos tenido ningún problema alimentario a destacar.
He salido 14 cm más alto que mi padre y 24 cm que mi madre.
Nunca he experimentado debilidad por no comer, aunque haga ejercicio intenso.
No tengo necesidad de comer frecuentemente. 2 o 3 comidas al día son suficientes.
En mi familia, toda vegetariana, no se ha experimentado problemas de huesos, incluso a partir de 80 años. Es sabido que un exceso de carne, provoca problemas en los huesos a medio/largo plazo.
Para mi lo más duro de ser vegetariano es la vida social cuando vas a un restaurante normal, pues suele haber pocas opciones no carnívoras. Aunque las cosas están cambiando para mejor.
Todavía conozco gente que me pregunta, que cómo me lo hago con las proteínas. Absolutamente todas las proteínas (incluidas las de los animales que comemos), provienen del reino vegetal. ¿Cuál serían los hipotéticos síntomas de no comer suficientes proteínas?.
También he conocido a personas que comen carne a la fuerza, a pesar de no gustarles mucho, porqué piensan que en caso contrario
A pesar de que la alimentación es importante, desde luego no es el único factor importante.
Conclusión
No digo que todo el mundo deba hacerse vegetariano, esa es una decisión muy personal, sino simplemente que no hace falta comer tanta carne.
Te presento un corto vídeo de apenas 6 minutos, sin palabras y muy expresivo. Reflexiona sobre nuestro estilo de vida, en el que la vida y los animales pierden su valor intrínseco, en pos de una mayor productividad, despojada de cualquier emoción.
En este caso se aplica que más vale una imagen que mil palabras.
En este bien realizado documental, se cuenta como sólo 4 multinacionales de la alimentación controlan más del 80% del mercado de EE.UU. (y seguro que buena parte del mundo). Explica cómo han logrado esto, extorsionando a los pequeños productores, torturando animales, etc, etc, y las repercusiones sobre nuestra salud. La mayoría de la gente ignora lo que se cuenta aquí y hasta que extremo ha llegado la cosa. EE.UU. es un campo de experimentación para implantarlo en el resto de países.
¿Te atreves a saber cómo se ha obtenido lo que estás comiendo?
Se trata de otro de los documentales que no nos pueden dejar indiferentes.
